Langkah dan cara membuat mie kocok : Blog4

Resep Mie Kocok Jabar yang Legendaris

Warga di dalam dan sekitar Bandung pasti sangat populer dengan resep mie kocok legendaris Jawa Barat ini. Jawa Barat, khususnya Bandung, sebenarnya terkenal dengan ragam kulinernya yang sangat bervariasi dan lezat. MIE shake adalah salah satu hidangan kuliner terlezat yang populer tidak hanya di Bandung, tetapi juga di daerah lain, termasuk Jakarta .

Mie kocok merupakan kuliner khas Jawa Barat yang terdiri dari mie, tauge, dan kikil, kemudian dicelupkan dengan kuah kental yang lezat. Sebagai suplemen kuliner, biasanya juga disajikan dengan kikil, basso, sayuran hijau mustard, daun bawang, dan bawang goreng. Kuliner ini paling cocok untuk dimakan di musim dingin atau di tengah hujan karena dapat menghangatkan perut.

Meski merupakan kuliner khas Jawa Barat , penjual mie kocok kini tersedia di berbagai daerah lain. Satu porsi hidangan ini biasanya dijual dengan harga mulai dari Rp 10.000 hingga R. 15.000 .

Namun jika ingin membuat sendiri di rumah, resep mie kocok Jabar ini tidak terlalu rumit. Jika Anda ingin membuat mie kocok sendiri di rumah, berikut bahan dan langkah-langkah yang bisa Anda lakukan:

Bahan dan bumbu untuk membuat mie kocok

Untuk membuat masakan Jawa Barat ini, siapkan dulu bahan dan bumbunya. Ada beberapa bahan utama dan bumbyu untuk membuat resep mie kocok enak dan mudah . Untuk lebih jelasnya, simak ulasan berikut ini:

Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:

Mie telur 500 gram
Tauge mentah 100 g
Kikil (Kikil)
Daun bawang dan seledri
Air secukupnya

RAcep MileE Shake khas Jawa Barat untuk Bumbu Kuah:

Teluk meninggalkan 4 buah
Serai 3 batang
Segmen dua jari jahe
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 5 buah
Rasa rasa

Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan, seperti kerupuk udang dan saus bawang, jika diperlukan. Untuk menambahkan nampole , Anda juga bisa menyiapkan bawang goreng sebagai taburan saat menyajikan . Pastikan untuk menyiapkan jeruk nipis untuk menambah rasa segar pada resep mie kocok Jabar ini.

Langkah dan cara membuat mie kocok

Blog :

Cara membuat hidangan ini tidak terlalu rumit. Kunci untuk menikmati masakan khas Bandung ini terletak pada kuahnya , dan bahan-bahannya harus segar. Untuk membuat resep makanan yang lezat dan mudah, Anda dapat mengikuti prosedur dan langkah-langkah berikut:

Siapkan kikil sapi

Bersihkan kaki sapi di bawah air mengalir sampai semua kotoran dan bulu menghilang. Kemudian masak kaki sapi dalam panci presto selama sekitar satu jam agar empuk dan matang. Anda tidak perlu menambahkan bumbu apa pun saat merebus kaki sapi karena akan dimasak lagi nanti. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan sup mie kocok

Untuk membuat sup resep mie kocok Jabar ini, bawalah sekitar 1,5 liter air mendidih . Selanjutnya, letakkan batang serai, daun salam, dan jahe yang telah ditekan ke dalam rebusan air . Pastikan juga untuk menjaga kaki sapi yang sudah bertekanan sebelumnya agar lebih empuk dan matang.

Sambil menunggu sup sup mendidih, siapkan juga bumbu yang enak untuk sup. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu goreng hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dimasak ke dalam kuah dan sup kaki sapi. Masak sampai Anda dan kaki sapi matang sepenuhnya lalu tambahkan garam, gula, merica, dan rasa.

Sebagai bahan pelengkap, buat mie telur dan tauge direbus dalam air mendidih hingga kering. Selanjutnya, siapkan mangkuk saji dan atur semua bahan pelengkap yang dimasak dan disiram dengan sup panas. Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan jus lemon agar lebih nikmat dan stagnan.

Sejarah Resep Mie Kocok Jabar yang Memiliki Rasa Melegenda

Warga di dalam dan sekitar Bandung pasti sudah tidak asing lagi dengan kuliner mie kocok. Perpaduan lezat mie koo liner, kikil, dan kuah gurih tidak bisa benar-benar menghentikan lidah untuk menikmatinya . Tapi tahukah Anda bahwa ini adalah kuliner yang rasanya tidak diragukan lagi?

Mie kocok merupakan salah satu kuliner yang diyakini sudah ada sejak tahun 1958. Nama mie kocok berasal dari cara penyajiannya, yaitu mengocok mie dan tauge ke dalam wadah logam berlubang lalu mencelupkannya ke dalam air untuk memasaknya. Cara penyajian seperti ini akhirnya menyebabkan masakan khas Jawa Barat disebut mie kocok.

Resep mie kocok khas Jawa Barat ini tidak berubah dari zaman dahulu hingga saat ini. Kuliner ini merupakan sajian mie kuning yang dihiasi dengan bahan-bahan lain seperti tauge, kilil cincang, besso, daun bawang, seledri, bawang goreng dengan kuah kaldu sapi kua hh yang lezat dan kental. Akan lebih stabil jika ditambahkan pada sambal pedas dan jus lemon. Ini untuk memastikan bahwa rasanya akan menggerakkan lidah Anda.

Keunikan masakan khas Jawa Barat ini yang telah dipertahankan oleh penjual dari dulu hingga sekarang adalah bentuk wadah untuk merebus mie dan tauge. Dari dulu hingga sekarang, penjual mie kocok menggunakan pot logam berlubang seperti ember kecil dengan pegangan panjang untuk melindunginya dari pemanasan .

Spot kuliner mie kocok legendaris di Bandung

Mie kocok kini bisa dinikmati dari mana saja karena sudah banyak penjual kuliner yang sudah merelokasi ke berbagai penjuru pulau seperti Jakarta . Namun, jika Anda ingin menikmati resep mie kocok Jawa Barat yang benar-benar otentik, maka Kota Bandung adalah surga. Ada beberapa spot kuliner legendaris di kota kembang yang wajib kamu coba.

Salah satu tempat paling populer untuk menyantap sajian kuliner hangat di Bandung ini adalah mie kocok persib. Toko kuliner Jawa Barat ini terletak di area parkir Stadion Persib di Jalan Ahmad Yani No. 262, Kota Bandung. Di sini satu porsi mie kocok dijual seharga Rp 23.000 dengan hanya menambahkan iga dan daging yang lezat.

Salah satu spot terbaik untuk menikmati resep mie kocok khas dari Jawa Barat adalah di Mong Dadeng Shop. Toko ini terletak di Jalan Banteng KH Ahmad Dahlan No. 67. Mie Kocok Bandung Mang Dadeng sangat populer karena memiliki bumbu khas yang terdiri dari 26 rempah dan merupakan bumbu tradisi keluarga secara turun temurun.

Pesona dan pesona kota Bandung tidak hanya terletak pada keindahan kota . Namun, bunga telah menjadi terkenal karena lezat bahkan di daerah terpencil di pulau kuliner kota . Salah satunya adalah mie kocok yang memiliki rasa gurih melegenda. Resep mie kocok Jawa Barat ini juga tidak terlalu rumit, jadi jika Anda tidak punya waktu untuk langsung menuju Bandung, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah .